分子料理颠覆传统美食 亚洲龙重新定义设计美学

　　明明看着是鱼子酱，吃到嘴里却是苹果；明明看着是泡沫，吃起来却是马铃薯，明明看着是樱桃，吃起来却是鹅肝酱……这种妙趣横生的美食体验，实在让人心中充满了雀跃的幸福感，分子料理的魅力实不可挡啊。

抖音上，不时可见分子料理的身影，那些冒着凉气、腾云驾雾、仙气飘飘的美食，仅仅看起来就很有feel了：比如隔着屏幕，就能把人馋哭的冒烟冰激凌，一口吃下去，烟雾从嘴里、鼻子里溢出来，看着就是一阵清凉感；还有东北著名的“核爆炸气泡菜”，看着“核弹”从碗里缓缓升起，小心脏也跟着紧张起来，随着“烟雾弹”的破裂，轻烟缓缓飘落，一股凉意与舒适又随之而来…….分子料理的这种“炫酷”出场，足够让人惊喜和喜爱。而在7月的重庆，我非常幸运地迎来一次在开放式厨房体验厨艺及感受分子料理的机会。

这种被称为世界上最奢侈而又风靡全球的美食方式，所拥有的巨大魅力，不仅仅源于它颠覆传统美食方式而拥有高格调外表，给人在视觉、味觉、触觉上的全新体验，更深层的内涵在于它集中展示了人类的智慧、创新和想象力，以及烹饪艺术与科学。用令人惊叹的表现来诠释季节变换和美食之间隐含的自然情怀时，还释放出追求“少而精，精而美，美而严，严而狂放的生活态度”。

因而在制作美食的过程中，我几乎倾注了所有对生活的美学感悟，在讲究精细、精美的氛围中，内心变得分外安静而雅致，充满对待生活的仪式感，有一种可以真切触摸到生活意义的奇妙感觉。当我回头看见载我而来的亚洲龙时，我忽然明白了这两者之间的内在关联。亚洲龙的设计初心就是将新世代精英人群从“妥协”的汽车选择中解放出来，实现他们“绝不妥协”地对高品质汽车生活的追求。

亚洲龙的外表一改以往丰田车的风格，车身更宽、更低，大面积进气格栅，似一张大嘴，霸气十足；又细又长的前大灯犀利非凡；“溜背式”车身率性流畅；极富层次感而又运动的尾部，带有一种绝尘而去的勇敢意味……而形成强烈对比的是，亚洲龙内饰极其精细考究，融合全方位的高级触感与观感融为一体，车内大部分都被柔软的皮质材料包裹，所触及之处皆柔软，精细的双色绗缝工艺的运用，呈现出强烈的立体感与高级感；由从显示器到控制台都极具个性的造型和上部横向交织的舒展造型，尽显别致；抬头显示器、多功能信息显示屏、多媒体显示屏三屏联动，使得亚洲龙旗舰独有的高级感再次提升……

这一切与分子料理外在颠覆、内在精美的特质完美地融合在一起。如果要用一个词来定义二者的话，那就是“绝不妥协”，不妥协于既有的存在，保持锋利、保持姿态。